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大学生回乡继承祖传擀面手艺

时间:2018-01-05 02:23来源: 作者:admin 点击: 50 次
  在福建省南安市蓬华镇蓬岛村,有一家经营了上百年的手工面铺子。1995年出生的女大学生郭炜兰,是铺子的第四代传人之一。  大学毕业后,郭炜兰选择回到家乡,帮助家族经营这家手工面作坊,向父母和哥哥学习手工面制作,其中就有曾祖父流传下来的“骑木杖”擀面手艺。这种“骑”出来的面条,劲道足、有嚼劲。  在

  在福建省南安市蓬华镇蓬岛村,有一家经营了上百年的手工面铺子。1995年出生的女大学生郭炜兰,是铺子的第四代传人之一。

  大学毕业后,郭炜兰选择回到家乡,帮助家族经营这家手工面作坊,向父母和哥哥学习手工面制作,其中就有曾祖父流传下来的“骑木杖”擀面手艺。这种“骑”出来的面条,劲道足、有嚼劲。

  在政府的对接下,郭炜兰学习手艺之余,还将精力用在产品推广上,通过互联网平台,将她家的手工面和其他村民的农产品卖到了全国各地,平均每个月网上营业额已超过6万元。接下来,她希望运用在大学所学的知识和在互联网企业实习的经验,帮助更多村民找到农产品销路。

  图为1月3日,郭炜兰(右)“骑木杖”擀面,用身体的力量将面团压成扁条形。

  新华社记者  宋为伟摄

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